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Ceux-ci sont divisés en groupuscules rivaux - l' Association végétarienne de France (AVF), la plus importante, ne compte que 1 000 adhérents -, et peinent à délivrer un message simple et fédérateur: l'élevage industriel étant responsable de 18% des gaz à effet de serre (Selon la FAO - chiffres 2006 - soit plus que le secteur des transports), réduire notre consommation est une urgence absolue. Et éviterait de sacrifier des millions d'animaux et de dévaster l'Amazonie pour y cultiver du soja. Certes, la com' du puissant lobby des éleveurs ne les y aide pas. "En France, on a toujours une image d'Epinal de l'agriculture: Belle des Champs qui trait sa vache assise sur son trépied! Comme si la vache laitière ne finissait pas, elle aussi, à l'abattoir!" tempête Sébastien David, créateur du site Zeta Ville Maternité nuisette grossesse pyjama nuit allaitement femme 394c Poudre Rose
et organisateur du Happy Mama Femme Sweat à Capuche dallaitement Double Couches Maternité 347p Pourpre
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Quelles audiences PROFILER analyse pour vous?

Pour permettre de faire ressortir les caractéristiques spécifiques à l’audience analysée, il est indispensable de la comparer à un groupe de référence (généralement la population du pays correspondante). Ceci permet d’identifier tous les critères (socio-démo, media, affinités,...) qui sont sur ou sous représentés dans votre audience analysée en comparaison avec l’audience de référence.

Une offre qui se développe

56 % des consommateurs végétarien ou végétalien estiment qu’il est difficile de se nourrir végétarien ou végétalien, relève le sondage OpinionWay pour Terra Eco, en particulier dans la restauration. L’offre s’étoffe toutefois. Citons quelques exemples.

La boucherie végétarienne propose des produits « simili-carnés ». Ils sont préparés avec une pâte à base de soja et froment, surgelée à - 30° C. Un service de livraison dans toute la France est prévu d’ici un an.

Le burger se conjugue également au végétarisme ou au végétalisme. A titre d’exemple, Big Fernard propose Bafei Robe Cocktail Sans Manche Femme Bleu
, et Hankburger propose des burgers vegan.

La chaîne de restauration Pita Pit se présente comme un service de restauration rapide, avec une offre végétarienne et végétalienne. Le principe de de concept, arrivé en France en 2013 : le consommateur compose lui-même son sandwich à base de pain pita.

Du côté des produits boulangers, Le bon goût du naturel propose des pains et viennoiseries 100 % végétales et bio. Beurre, lait, œuf, et produits animaux sont absents de ses produits.

Enfin, citons l’exemple d’Amazon qui vient de lancer une boutique épicerie . Cette boutique en ligne « propose un choix vaste de produits de grandes marques, de PME et de petits producteurs locaux, du plus générique au plus spécifique : les végétariens, intolérants au gluten, sportifs mais aussi les adeptes du bio y trouveront leur bonheur », précise Amazon dans Hommes Caché Fermeture Bouton Poches Avant Côté Dos Fendu Manteau Gris Foncé
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